隨著互聯網行業的發展,越來越多的人喜歡在網上購物,這對我們的物流行業提出了嚴格的要求。
物流冷庫有其特殊性,體現在:
(1)食品保質期短、質量損失快,決定了食品冷鏈物流運作的時效性;
(二)食品安全事關人體健康乃至生命安全,保障食品質量安全要求突出;
(3)冷庫作為食品供應鏈的重要環節,要求產品可追溯。
(4)食品的多樣性和對儲存溫度和濕度的不同要求決定了食品物流運行環境的多樣性;
物流冷庫的功能已經從傳統冷庫的“低溫庫”型轉變為“循環型”和“冷鏈物流配送”型,其設施是根據低溫冷庫的使用要求進行建設的。 溫度分布中心。 體現:
(1)貨物進出頻繁,吞吐量大。 根據生產經營需要,設置專門的理貨室(區)。 理貨區溫度一般控制在0~+7℃。
(2)建立完整的計算機網絡系統,使冷藏供應鏈的配送管理科學化,實現食品安全的可追溯。 在歐盟、美國和日本,食品供應鏈中的所有企業都有實施追溯系統的法定義務。
(3)物流冷庫的制冷系統設計更加注重環保和節能要求。 庫房溫控范圍廣,冷卻設備的選擇、布置和風速場設計考慮到各種貨物的冷藏要求。 配備完善的庫溫自動檢測、記錄及自動控制裝置。
(4)冷藏、冷藏儲存方式開始向貨架式、碼垛方式轉變,實現貨物按照“先進先出”的原則進行管理,有利于提高貨物的儲存質量 并減少損失。
(5)立體全自動冷庫采用計算機管理,可實現庫內裝卸、堆碼、庫溫控制、制冷設備操作全自動化,庫內無需任何操作人員。 采用計算機管理,可隨時提供庫存貨物的名稱、數量、位置、存放溫度,自動結算入庫費用、開票等,提高了管理效率,大大減少了管理人員。