冷庫選址注意哪些因素? 普通倉庫改造冷庫注意事項三
1.冷庫選址:庫外考慮因素8
1、資質:無論何種倉庫,租賃前必須明確土地使用證、產權證、竣工驗收記錄證、消防記錄,以避免未來不必要的糾紛。
2、政策法規:了解地方政府的支持程度(是否有稅收優惠)、城市區域規劃、避免重建區域、污染加劇趨勢區域、稅收制度以及是否需要注冊納稅(如上海寶山區、奉賢區租賃倉庫)。
※如果生鮮電子商務所需的冷庫是集配式倉庫,在新建或租賃冷庫之前,應了解該地區的農產品生產情況和政策支持(部分地區有補貼),合理預測貨物數量和所需冷庫面積,有效規劃冷庫規格和布局。
3、城市位置因素:城市配送冷庫位置要求高,需要靠近市中心或主要消費場所。在城市群密集分布的地區(如上海、蘇州、杭州等),需要綜合考慮冷庫租金、周邊城市群是否需要輻射、運輸時間和運輸成本,選擇最佳節點。
※【集配式倉庫的選址需要靠近產品的產地,往往涉及農產品的粗加工,往往用水量大,對水源有一定的要求。
4.交通:非常、非常重要。由于新鮮食品對及時性有嚴格的要求,除了影響消費體驗外,還嚴重影響貨物損壞(目前或損壞率在3%-10%之間,而其他行業的貨物損壞遠低于此)。因此,城市配送冷庫必須靠近水陸交通發達的地方(甚至機場),鐵路和公路交通網絡的網絡分布區域最好。
※【集配倉庫和城市群城市配送倉庫具有采購、出貨量大的特點,最好靠近公路干線或鐵路】
上圖為上海冷庫布局。圖中紅色框架線為小范圍內冷庫密度最高、交通網絡密集的區域。該區域有鐵路穿過或公路網格布局。
5.區域環境:冷庫周圍應有良好的衛生環境,避免污染,盡量選擇工業區的上風區。
※【由于對水源的需求較高,集配倉庫應位于污水處理場排出口的上游。
6.地質條件(此處指倉庫基地,不同于倉庫地面承重):多層冷庫的倉庫基地耐久性不小于每平方米0.15MPa,單層冷庫的倉庫基地耐久性不小于每平方米80平方米KPa。地下水位必須低于凍結線。
7.租金和電價:整個冷鏈的成本幾乎占新鮮成本的30%-40%。冷庫租金一般較高,用電量巨大。然而,不同地理位置的租金和電價會發生變化,這可以與運輸成本和貨物損壞一起考慮。
※【冷庫用電要求:380V動力電】
8.勞動力價格:城市配送倉庫的分揀和理貨功能更為重要。以阿里巴巴和京東冷庫為代表的自動化程度較高的冷庫對勞動力數量要求較低,但自動化程度較低的倉庫對勞動力需求較大,需要不同地區的勞動力價格。
二、冷庫選址:庫內考慮因素7
1.面積:綜合考慮貨物的進出量和儲存時間。紙箱包裝的果蔬可參考每立方米儲存280-330KG,結合庫容利用率0.5-0.6.估算冷庫建設/租賃規模。
2.高度:根據貨架和堆疊貨物的類型確定。
在傳統冷庫的設計和施工過程中,其高度大多保持在5米左右,貨物堆疊高度為3-4米,一旦超過3-4米,就會導致壓力損壞、傾斜、破裂、倒塌,使冷庫空間不能充分利用;此外,作為商業冷庫,由于貨物種類繁多,堆疊高度不均勻,不能最大限度地提高冷庫的利用率。如果使用貨架,則選擇貨架高度。
三、庫內結構:
柱網:最好選擇無柱網或柱網密度小的冷庫。運行過程更注重商品流通的時間和效率,因此對通道、存儲位置、進出位置的要求較高。柱網越少,對倉庫通道和貨物放置的干擾就越小。
樓層:最好是平倉,裝卸進出方便。
辦公、生活區:需要辦公區、員工休息住宿區(不考慮自動化倉庫)。
商品區:多溫層布局是城市配送冷庫的主要趨勢,甚至考慮配備干倉區。
常見貨物溫度要求:
高溫冷庫(±5℃):適合果蔬保鮮。
中溫冷庫(-10℃~-5℃):適用于冷凍食品。
低溫冷庫(-20℃~-10℃):適用于冷凍水產品、禽肉食品。
冷凍冷庫(-23℃以下):適用于鮮品冷藏前的快速凍結。
4.地面承重:一般單層冷庫地面承重3噸/平方米,不考慮貨架重量,常見重量參數為:
凍肉 = 0.4噸/立方
凍魚 =0.47噸/立方
鮮果蔬 =0.23 噸/立方
機制冰 =0.25噸/立方
去骨分割肉或副產品 =0.6噸/立方
箱裝凍家禽 =0.55噸/立方
5、營運場地:新鮮經營過程更注重商品流通的時間和效率,倉庫數量大,頻率多,主要是大型運輸車輛,營運場地面積要求很高,營運場地較大。
6、冷藏效果:考慮冷庫制冷系統的性能、制冷劑的選擇、壓縮機冷凝器和蒸發器的選擇、冷庫保溫層的類型和厚度、冷庫外門的保溫性能等。
7、配套設施:
月臺:裝卸貨物作業量大,作業頻繁,最好有月臺提高效率。
消防:丙二類消防。冷庫正常使用時,火災風險較小。因此,冷庫防火的重點應放在冷庫的施工和維護過程中。倉庫里的空氣非常干燥。聚亞安酯、聚苯乙烯泡沫保溫材料、木盤、塑料包裝材料等易燃材料隨處可見,大大提高了冷庫的火災風險因素。電氣故障,如設備老化、傳輸/運輸裝置和照明系統,或維護操作引起的發熱,也會增加火災的風險
三、普通倉庫改造冷庫注意事項三
1.考慮原倉頂部鋼結構的承載力。倉頂采用弧形圓管結構,受力有限,無法承受大面積冷庫頂板。應注意改造。
2.考慮地面保溫?!嬉韵聻轭A埋通風管道,防止基礎因低溫下沉,使底部材料應選擇擠壓板、隔氣防潮層、混凝土層等,簡而言之,做好防潮、水、保溫工作。
3.考慮電力設備的承載力。因為它曾經是一個普通的倉庫,原來的電力可能不考慮后期設備的使用,所以我們也需要注意電力電纜。