2021年3月15日 倉庫百科第一期：
冷庫即冷藏庫，是在特定的溫度和相對濕度條件下，對食品、工業(yè)原料等進(jìn)行加工或儲存的建筑物。食品冷藏庫按其使用性質(zhì)可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫，零售性冷庫三大類，生產(chǎn)性冷庫具有較大的冷加工能力和一定的冷藏容量；分配性冷庫具有凍結(jié)量小，冷藏量大，而且要考慮多種食品儲存的特點(diǎn)，如上海水產(chǎn)第一公司萬噸冷庫；零售性冷庫具有容量小，儲存期短的特點(diǎn)。目前，全國商業(yè)食品部門擁有二百三十余萬噸冷庫，占全國總?cè)萘康?0％以上。這些冷庫對促進(jìn)畜禽生產(chǎn)發(fā)展，調(diào)劑淡旺季供應(yīng)及出口，都發(fā)揮了重要作用。由于目前大多冷庫建設(shè)使用年限較長，有的設(shè)備銹蝕嚴(yán)重，有的管道老化，有的操作人員知識缺乏，存在安全隱患。
一、冷庫火災(zāi)的特點(diǎn)
1、燃燒猛烈，形成立體火災(zāi)。冷庫四壁垂直貫通，有煙囪式的空心夾墻；保溫層中有瀝青、油氈，庫內(nèi)有軟木、纖維板、稻殼和塑料等。因此，縱橫方向的蔓延速度很快。
2、燃燒隱蔽，不易尋找著火點(diǎn)。當(dāng)冷庫保溫層稻殼起火測陰燃時間較長，陰燃火焰在夾墻內(nèi)，外部不易發(fā)現(xiàn)。
3、煙霧大，溫度高，滅火行動不便。冷庫出入口少，庫門及多層冷庫的樓梯間，都被火焰封堵，而且濃煙翻滾，水槍手很難向庫內(nèi)或向上進(jìn)攻。
4、毒害氣體多，有爆炸危險。一般的冷庫起火，空氣不足，燃燒不充分，一氧化碳含量較高，用泡沫塑料作保溫材料的，著火后放出毒氣。若管內(nèi)氨氣大量噴出，濃度達(dá)到15.7～27.4％時，遇明火即發(fā)生爆炸。
二、引發(fā)冷庫火災(zāi)的原因
1、建造過程中易發(fā)生火災(zāi)。冷庫在建造過程中，要隔熱層中進(jìn)行充填稻谷殼，在墻壁上要進(jìn)行二氈三油的防潮構(gòu)造處理，遇到火源就會發(fā)生燃燒。
2、檢修時易發(fā)生火災(zāi)。在進(jìn)行管道的檢修時，特別是進(jìn)行管道的焊接時，極易引發(fā)火災(zāi)。
3、冷庫拆除時易發(fā)生火災(zāi)。冷庫拆除時管道中的殘余氣體以及隔熱層中大量的可燃材料，遇到火源就有會燃燒成災(zāi)。
4、電氣設(shè)備老化或使用不當(dāng)會導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生。冷庫中使用的照明燈、冷庫風(fēng)機(jī)、電加熱門的使用不當(dāng)以及電線的老化也會引發(fā)火災(zāi)。
5、管理不嚴(yán)，明火進(jìn)入會引發(fā)火災(zāi)的發(fā)生。
三、冷庫火災(zāi)撲救措施
一是加強(qiáng)對冷庫外部情況及內(nèi)部情況的了解熟悉
冷庫外部情況
1、冷庫的形狀，庫房與機(jī)房的距離及輸氨管道的位置。
2、冷庫大門的數(shù)量和位置。
3、庫區(qū)內(nèi)的車道和附近的交通道路狀況。
4、室外消火栓的數(shù)量、位置、地下管網(wǎng)口徑、形式、壓力、流量；消防水池的位置、容量、取水位置、補(bǔ)水形式。
5、與毗鄰建筑物的距離及其使用性質(zhì)，以及消防水源情況。
冷庫內(nèi)部情況
1、冷庫的結(jié)構(gòu)、夾層中使用何種保溫材料和面層。
2、冷庫內(nèi)部的平面布局及體積、儲存物資品種和數(shù)量。
3、氨壓縮機(jī)房氨罐的控制閥門位置。
4、庫房內(nèi)照明線路的走向及供電形式、照明的用電量和類型及分布情況。
二是滅火基本要求
立足于現(xiàn)有裝備，充分發(fā)揮移動式消防裝備的作用，積極疏散冷凍物品，正確處理氨氣泄漏，有效地防止氨氣爆炸，控制火勢，消滅火災(zāi)。
三是滅火戰(zhàn)術(shù)要點(diǎn)
1、組織疏散力量（單位義務(wù)消防隊），及時疏散冷庫內(nèi)部受火勢威脅的冷凍物品，以減少火災(zāi)損失。
2、進(jìn)攻戰(zhàn)線應(yīng)選擇冷凍庫房的大門。必要時，可使用破拆工具開辟新的進(jìn)攻路線。
3、實(shí)施內(nèi)攻為主，內(nèi)外夾攻，噴灌水流，關(guān)閉閥門，交替強(qiáng)攻的戰(zhàn)術(shù)方法，控制火勢，切斷蔓延，迅速撲滅火災(zāi)。
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